Alimentación Emocional vs. Alimentación Fisiológica

¿Cuántas veces hemos pagado nuestras penas dándonos un atracón de chocolate? ó tras un día complicado nos tomamos unas cuantas galletas, es algo así como un premio ó un desahogo.

La compulsión que nos guía a la hora de comer es, muchas veces, la desesperación a nivel emocional.

Desahogarnos a través de la comida estamos reforzando una creencia errónea que nos lleva a pensar que la única forma de tener lo que queremos es dándonoslo nosotros mismos a través de la nutrición.

Las emociones influyen de manera sorprendente en todos los aspectos de nuestra vida, y uno de ellos es el que atañe a la alimentación. Por eso hay momentos en los que nuestro estado de ánimo nos lleva a abusar de alimentos con alto contenido en azúcares o en grasas, por ejemplo.

Por alimentación emocional entendemos aquellas conductas alimentarias influenciadas por las emociones y estados de ánimo de las personas.  Esta relación entre alimentación y emociones es lo que permite discernir entre una necesidad biológica y emocional a la hora de comer.

La primera viene determinada por la necesidad de comer para saciar el hambre y mantenernos vivos; la segunda se manifiesta por el deseo imperioso de comer como consecuencia de nuestro estado de ánimo. En este segundo caso, el sentimiento de vacío o malestar que sentimos lo calmamos con un atracón de comida, sobre todo rica en grasas; otras personas buscan alimentos dulces (chocolate, galletas, helado).

Actividad: Este ejercicio te ayudará a identificar cuál es el problema que se repite y qué aspectos puedes trabajar: 

• Qué he comido:
  • Ejemplo: cruasán de chocolate.
• Qué sensación tenía antes de comérmelo.
  • Ejemplo:  Aburrimiento y un poco de ansiedad.
• Qué pensaba mientras comía.
  • Ejemplo: Estrés por todo lo que tengo que hacer durante la tarde.

Contra la Alimentación Emocional : Practica la Alimentación Consciente

La alimentación consciente se basa en mindfulness  una filosofía basada en la concentración, la atención y la consciencia plena. Es una forma de conectar con tu propio yo sintiendo el presente. Nos permite reaccionar de forma consciente y escuchar lo que necesitamos y lo que nos rodea de manera objetiva. 

La alimentación consciente es el arte del mindfulness llevado a la nutrición, es decir,  el arte de comer despacio, de poner todos nuestros sentidos en el proceso de ingesta de alimento.

Algunas filosofías budistas recomiendan masticar entre treinta y cincuenta veces cada bocado antes de tragártelo. En nuestra cultura esta filosofía parece imposible; un ejercicio que podemos hacer (no hace falta contar) es dejar el tenedor a un lado cada vez que comemos un bocado, y que no comamos en menos de veinte minutos por plato . 

Comer tranquilamente sin estrés , ni presiones, malas posturas ni nada que nos apriete. Te propongo el siguiente ejercicio para practicar  qué es la alimentación consciente. 

Actividad: 

• Cierra los ojos y haz un par de respiraciones profundas y conscientes . 
• Elige un alimento que te guste mucho y ponlo delante de ti. 
• Observa su forma y cada uno de sus detalles: color, imperfecciones…
• Cierra los ojos y huélelo ¿Puedes distinguir varios aromas? 
• Cógelo y Tócalo ¿Qué textura tiene?¿qué sensaciones te transmite?
• Acércatelo a los labios ¿Qué textura te transmite? 
• Da un pequeño mordisco ¿Cuál es el primer sabor que te llega?¿En qué lugar de la boca lo notas?¿Qué cambios se han producido en la saliva?
• Traga . ¿Notas cómo baja por tu cuello y dónde pasa?¿Cómo llega al estómago? 

Algunas Ideas para empezar a practicar la Alimentación Consciente 

1. . Respira profundo , medita por unos minutos antes de comer.
2.  Come sin distracciones (ni teléfono, ni TV, ni tablets, ni libros etc.)
3. Mientras comes pregúntate: ¿Cómo estás de hambriento del 1 al 10? y decide si necesitas comer más.
4. Siéntate en la mesa
5. Nota el sabor, colores, aromas y textura de la comida.
6. Respeta tu cuerpo y salud con alimentos nutritivos.
7. Come en un plato (no en bolsa, tupper, etc).
8. Come despacio (entre 15- 20 minutos por plato).
9. . Pon el tenedor o cuchara en el plato entre cada bocado.